湖南懷化侗家合攏宴

港都新聞部

湖南懷化侗家合攏宴

　侗寨裡來了貴賓稀客，好客的侗家人都會請吃“合攏飯”，又叫“合攏宴”。這是通道等地侗家山寨長期沿襲下來的風俗習慣。到吃飯的時候了，寨子裡每戶人家都送來一碗味道各異的菜，多達十幾碗、幾十碗，有雞、肉、魚、蛋等，擺在堂屋或空坪長長的條桌上，合擾成橢圓形或長方形，這就是侗家的“合攏宴”。

　　“合攏宴”的來歷，傳說從前侗鄉發生一次瘟疫，一寨傳染一寨，一戶傳染一戶，許多人倒下等死。這時，有個寨子來了一位青年郎中，白天上山採藥，晚上挨家挨戶給病人看病，熬藥、餵藥，寨子裡的人得救了。為了報答這位救命恩人，一家辦一個菜，家家表心意，合攏來擺成一席，以謝恩人，今天演變成了招待賓客的“寨宴”。又傳，侗族英雄吳勉帶領義軍經過一個侗寨，被寨佬留下做客。寨民知道後，家家都要留英雄吃飯，誰家都不想讓，這時寨中一個聰明的姑娘想出了個主意，在寨子中間找了一塊空坪，讓每家出一道菜，拿來木板擺成長桌，把飯菜湊在一起，共同請英雄吃飯。於是沿襲下來就成了“合攏宴”。現在的“合攏宴”一般是在村寨、家族接待貴賓或舉行盛大的慶典活動才進行，木板擺成的長桌可無限延伸，主賓相對而坐，且歌且飲，興味盎然。

　　2009年9月，由國家旅遊局、湖南省人民政府主辦，省旅遊局、市人民政府承辦的旅遊主題活動之一“天下第一合攏宴”，現代“神農”、雜交水稻之父袁隆平在懷化中國侗文化城為“天下第一合攏宴”佔燃灶火，萬人共享盛宴，吸引了美國合眾國際新聞社、日本共同通訊社及新華社、人民日報、中新社、香港大公報等境內外60餘家媒體前來採訪報導。上海大世界吉尼斯總部代表現場宣布，“天下第一合攏宴”的參與人數和規模入選吉尼斯世界紀錄。而用來煮飯的鐵鍋鍋口直徑4.5 米、高3 米、重2 噸，贏得“天下第一鍋”的美譽。

轉載 : 湖南省人民政府門戶網站